„Wissen schmeckt“ von A. Ghadiri im Regal und als E-Book
Wissenschaft im Topf Wie kocht ein Physiker seine Pasta „al dente“? Welche sensorischen Wahrnehmungen gibt es, wenn wir etwas Leckeres essen? Schmeckt Essen besser, während wir Musik hören? Und hat die Digitalisierung mittlerweile auch die Küche erobert? Diese und viele weitere Fragen beantworten Wissenschaftler aus den jeweiligen Fachbereichen und stellen dazu jeweils ein passendes Rezept … weiterlesen„Wissen schmeckt“ von A. Ghadiri im Regal und als E-Book